Домашнее мороженое со вкусом из прекрасного детства

Домашнее мороженое

Состав:

✅ Сахар – 2 ст.
✅ Молоко –1 л.
✅ Масло сливочное – 100 гр.
✅ Крахмал – 1 ч.л.
✅ Желтки яичные – 5 шт.

Процесс:

🍽 Сливочное масло опустить в подогретое молоко и довести его до кипения.

🍽 Соединить сахар, крахмал и желтки. Перемешиваем и растереть все до однородной массы.

🍽 Добавляем туда немного молока. Должна получиться масса как жидкая сметана.

🍽 В закипевшее молоко постепенно, тонкой струйкой влить желтковую массу и постоянно мешать.

🍽 Когда смесь закипит, снять с огня и поставить в холодную воду, тщательно мешая, пока масса не станет теплой.

🍽 Надо до полного охлаждения, периодически мешать.

🍽 Далее разлить по формам и отправить в холодильник для заморозки.

Источник Рецепты

You may also like...