Домашние куриные сосиски

Ингредиенты:

🔴Куриное филе — 500 Грамм
🔴Яйцо — 1 Штука
🔴Масло сливочное — 50 Грамм
🔴Молоко — 100 Миллилитров
🔴Соль — По вкусу
🔴Перец черный молотый — 2 Щепотки
🔴Паприка молотая — 0,5 Чайных ложки
🔴Кориандр — 0,5 Чайных ложки

Приготовление:

➕Порежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчитель. В процессе добавьте кусочек масла и продолжите перемешивание мяса.

➕Добавьте сырое яйцо, паприку, перец черный молотый, молотый кориандр, соль, молоко. Перемешайте тщательно.

➕Разложите на столе пищевую пленку, положите две столовых ложки фарша и сверните пленку, как конфетку.

➕Старайтесь плотно сворачивать сосиски, чтобы максимально убрать воздух, тогда изделия получатся ровными и красивыми. Завяжите нитками края.

➕Залейте сосиски холодной водой и доведите до кипения, варите на слабом огне минут 20.

Источник Шедевры кулинарии

You may also like...