Домашний сыр ФИЛАДЕЛЬФИЯ

Домашний сыр ФИЛАДЕЛЬФИЯ получится просто божественно вкусным.

сыр ФИЛАДЕЛЬФИЯ

Ингредиенты:

✅Молоко – 1 л.
✅Кефир – 0,5 л.
✅Яйцо – 1 шт.
✅Соль — 1 ч.л.
✅Лимонная кислота – на кончике ножа

Приготовление:

➕Молоко вылить в кастрюлю и поставить на плиту, на средний огонь.

➕Постоянно помешивая, добавлять соль , довести до кипения.

➕Сразу после закипания добавлить кефир и перемешивать, пока масса не свернется.

➕Эту массу откинуть на марлю, затем подвесить на марле над раковиной на 15 минут и дать стечь сыворотке.

➕Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбить.

➕К взбитому яйцу добавить получившийся творог и еще раз взбить до получения однородной пышной массы.

➕Вот и готов сыр ФИЛАДЕЛЬФИЯ!

Источник Шедевры кулинарии

You may also like...