Запеченные кабачки и помидоры с нежным омлетом и сырной корочкой

Запеченные кабачки и помидоры

Состав:

• Кабачок – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Сыр – 30 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 3 ст.л.
• Сметана – 2 ст.л.
• Соль
• Перец

Процесс:

✔Кабачок порезать кружочками толщиной примерно 0.5 см. Помидоры порезать кружочками толщиной примерно 0.5 см. Сыр натереть на мелкой терке.

✔В смазанную маслом форму по очереди выложить веером кружочки кабачков и помидоров. Блюдо посолить, поперчить, смазать сметаной и посыпать сыром.

✔Яйца немного взбить с молоком, посолить, поперчить и налить поверх сыра, стараясь распределить смесь равномерно. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать около 40 минут.

✔Употреблять в горячем виде. При подаче можно посыпать зеленью.

Источник Рецепты