Картофельная запеканка

Восхитительная картофельная запеканка с овощной начинкой и грибами.

картофельная запеканка

Ингредиенты:

Овощная начинка:
✅Чечевица – 0,5 ст.
✅Морковь – 3 шт.
✅Сельдерей – 1 стебель
✅Лук – 1 шт.
✅Чеснок – 2 зубчика
✅Грибы – 250 гр.
✅Томаты – 2 ст.л.
✅Паприка – 1 ч.л.
✅Тимьян
✅Розмарин
✅Соль
✅Перец

Картофельный слой:
✅Картофель – 7 шт.
✅Молоко
✅Соль, перец, мускатный орех

Приготовление:

🍽Чечевицу отварить.

🍽Овощи мелко нарезать кубиками.

🍽Обжарить лук, добавить остальные овощи и тушить 5 минут. Добавить грибы и тушить еще 5 минут.

🍽Добавить томаты, специи и чечевицу. Начинка готова.

🍽Картофель отварить, размять с молоком и растительным маслом, добавить специи.

🍽На дно формы выложить начинку, сверху слой картофельного пюре. Запечь в духовке при 180 градусах 20 минут до золотистой корочки.

Картофельная запеканка готова. Приятного аппетита.

Источник YUMMY

You may also like...