Необычные рулетики из баклажанов с вкуснейшей начинкой

Необычные рулетики

Необычные рулетики

Состав:

  • Баклажаны – 2 шт. 
  • Масло растительное – 150 гр. 
  • Сыр твердый – 100 гр. 
  • Творог – 150 гр. 
  • Чеснок – 3-5 зубчиков 
  • Грецкий орех – 40 гр. 
  • Зелень – 40 гр. 
  • Паприка – 3 гр. 

Процесс:

✔Баклажаны вымыть и разрезать вдоль по всей длине на тоненькие ломтики. Посолить и оставить на 5 минут. После этого еще раз промыть и высушить салфеткой. 

✔Разогреть в cковороде растительное масло. Обжарить в нем ломтики баклажанов до румяной корочки, откинуть их на решетку, чтобы стекло лишнее масло и выложить на бумажную салфетку.

✔В емкость для смешивания выложить тертый сыр и творог. Добавить к ним мелко порубленные чеснок, зелень и грецкие орехи. Все перемешать, добавить соль, перец и сладкую паприку. 

✔На ломтики баклажанов с помощью ложки выложить начинку и свернуть их в рулеты. Готовое блюдо украсить зеленью и подавать к столу. 

Источник Cook Good

You may also like...