Новогодний салат «Мышкин рай». Белая крыса будет довольна и гости оценят

Новогодний салат

Новогодний салат

Состав:

  • Филе куриной грудки – 300 гр.
  • Ананас консервированный – 200 гр.
  • Майонез – 100 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Яйцо перепелиное – 5 шт.
  • Соль – 1 щепотка
  • Смесь перцев молотых – 1 щепотка
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Кориандр – 15 зерен

Процесс:

✔Яйца предварительно отварить до готовности и остудить, залив холодной водой. Филе куриной грудки приправить солью, перцем и оставить мариноваться на 40 минут.

✔Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки. Выключить огонь, накрыть сковороду крышкой и оставить на 15 минут.

✔Остудить филе, завернуть в фольгу и положить в холодильник на 1-3 часа. Для оформления салата использовать разъемное кольцо для торта диаметром 24 см.

✔Фольгу сложить в несколько слоев и свернуть треугольник. Закрепить его внутри формы и устанавить конструкцию на блюдо. Охлажденное филе куриной грудки нарезать кубиком.

✔С консервированного ананаса слить сироп и нарезать его тем же размером и формой, что и мясо. Куриные яйца и сыр натереть на терке. Собирать салат, чередуя слои.

✔На дно формы выложить нарезанное филе. Каждый слой промазывать майонезом, смешанным с небольшим количеством чеснока. На курицу распределить кубики ананаса.

✔Затем выкладывать слой натертых яиц, следом – сыр. Накрыть салат сверху пищевой пленкой и поставить в прохладное место для пропитки. Перед подачей извлечь из формы и удалить фольгу.

✔Для украшения можно использовать кусочки сыра. Поделить их пополам по высоте салата и вырезать дырочки с помощью подручных средств, например крышки от бутылки.

✔Из перепелиных яиц можно сделать мышек. Из кружочков сыра получаются ушки. Глазки и носик можно сделать из зерен кориандра.Оформлять бока салата сырными ломтиками.

Источник Между нами, хозяюшками

You may also like...