Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком. Оригинальный рецепт

Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов

Состав:

  • Крупный баклажан – 1 шт.
  • Сыр плавленный – 100 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Майонез – 1 ч.л.
  • Масло растительное – 2-3 ст.л.

Процесс:

✔Баклажан вымыть и отрезать хвостик. Яйцо сварить вкрутую, остудить и снять кожуру. Баклажан порезать воль на тонкие листочки.

✔Лучше не солить перед жаркой, иначе будут стрелять на сковороде.
Обжарить его с двух сторон на растительном масле до мягкости. Соединить в тарелочке тертый сыр с яйцом и чесноком.

✔Добавить соль, перец молотый черный и майонез. Перемешать до однородной массы. Готовые баклажаны можно посолить. На каждый листочек жареного баклажана положить начинку.

✔Завернуть баклажаны рулетиком. Готовые рулетики можно украсить зеленью и подавать к столу теплыми.

Источник Лучшие рецепты

You may also like...